Yılbaşı Kurabiyesi

Malzeme
3 su bardağı un
1 su bardağı nişasta
1 su bardağı pudra şekeri
1 yumurta
250 gr yumuşamış tereyağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 paket ahşap çöp şiş çubuk.

YAPILIŞI
Tüm malzemeyi biraraya koyun ve karıştırın
iyice yoğurun ve 15 dk dinlendirin.
yağlı kağıt arasında 1/2 cm kalınlığında açılır
istediğiniz kalıpla kesin
ben kalpli yaptim ve marketten aldığınız ahşap çubukların sivri uçlarini saplayın.
170 derecede 15 dk pişirin
isterseniz pudra şekeri serpin.
Mutlu yeni yillar !

Revani (Portakallı)

Malzeme (16 posiyon)
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı un
2 su bardağı irmik
1 portakalın kabuğunun rendesi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Şerbet:
4 su bardağı şeker
4 su bardağı su
1 portakalın suyu
yarın limon suyu

YAPILIŞI
Şerbeti önce hazırlayın. Tüm malzemeleri bir tencereye koyun ve en az 15 dakika kaynatın.
Şerbet kaynarken bu sırada revaniyi hazırlayın. Yumurta ve şekeri çırpın. Portakalı yıkayıp kurulayın. rendenin en ince tarafıyla portakalı revaniyi yapacağınız kaba doğrudan rendeleyin ve sonra  vanilyayı yağı ve yoğurdu ekleyin ve hepsini çırpın. Unu eleyerek ekleyin. irmiği de ekleyip iyice karıştırın. Fırını 180 dereceye ayarlayın. Büyük bir fırın tepsisine revaniyi boşaltın. 25 dakika 180 derecede pişirin (üzerin nar gibi kızarmalı).

Revaniyi fırından çıkarında dilimleyin. yaklaşık 16 dilim porsiyon çıkacaktır.  Şerbeti üzerine dökün. Şerbet fazla gibi görünebilir hepsini dökün revani kuru olmamalı tüm şerbeti çekecektir merak etmeyin:)

Rengi ve lezzetiyle herkesin seveceği garantili bir şerbetli tatlıdır. Portakalın bol olduğu bu mevsimde bu tatlıyı konuklarınıza ikram edebilirsiniz. Pelin de İrem de çok seviyorlar revaniyi.

Revaniniz soğuduğunda üzerine hindistan cevizi rendesi serpebilirsiniz. Afiyet olsun:)

Fırında Karnabahar

Malzeme (4 kişilik)
1 büyük boy karnabahar
1 su bardağı yoğurt
1 çorba kaşığı un
1 yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ (ben zeytinyağı koydum)
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
1 su bardağı rende kaşar

YAPILIŞI
karnabaharı çiçeklerine ayırın. Yeşillikleri atın. Çiçekleri bol suda tuz da atarak haşlayın. Su kaynamaya başladığında 15 dk haşlasanız yeterlidir. Haşlanmış karnabaharı süzün. Yuvarlak fırına dayanıklı bir cam tepsiye çiçekleri dizin. Çiçekleriniz çok iri olmasın. İriyse bıçakla kesin.

Br kaseye yoğurdu, yağı, unu ve yumurtayı koyun. Hepsi iyice karışana kadar çırpın. Pulbiber ve karabiberi de ekleyin. Karnabaharın üzerine çorba kaşığı ile gezdirin tüm sıvı harcı. En üste rendelenmiş kaşarı eşit şekilde serpin.

Fırını 200 dereceye ayarlayın 25 dk üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Afiyet olsun:) Yanında fırın patates kızartması servis yapılabilir. Et yemeklerinin yanına garnitür gibi servis yapabilirsiniz.