Karadeniz yemeklerinde revaçya olan ve benim de yediğimde beğendiğim bir tat : pazı kavurma
Rize'nin Hadırnebi yaylakentinde akşam yemeğinde yemiştik.
Tarifi oldukça basit, pazı tereyağında veya zeytinyağında kavurulur, istenirse bir soğan ve sarımsak ince doğranıp kavurmaya eklenir. Üzerine bir kaşık sarımsakla tatlandırılmış süzme yoğurt konur..hafif ve lezzetli, ana yemek sunulmadan önce sofraya getirilir.
Kayıtlar
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder