TAVUKLU NOHUT YAHNİSİ
Tavuklu Nohut Yahnisi
8 kisilik
Malzemeler
1 kg iri parcalanmis tavuk eti (ben incik kullandim)
3 su bardagi haslanmis nohut
1/2 kg arpacik sogan
1 su bardagi dogranmis domates
2 lt su
1 çorba kaşığı biber salçası
3 çorba kaşığı zeytinyağı
tuz, kimyon, karabiber
Yapılışı
Arpacık soğanların kabuklarını soyun ve yıkayın.
Tavuk parçalarını, nohutu ve arpacık soğanlarını bir arada büyük bir tencereye koyun ve 2 lt su ile haşlayın. Pişmeye yakın ayri bir yerde zeytinyağı ile salçayı kavurun, salçaya domatesi ve karabiberi ekleyin, bir - iki kaynadiktan sonra salçalı karışımı nohuta ekleyin. Yemeğin tuzunu, kimyonunu ayarlayıp ateşin altını kapatın.
Birlikte: Pirinç pilavı, Turp, köy ekmeği, turşu.
Afiyet olsun
Not: Bu güzel kış yemeğine mutlaka ailenizden veya sevdiğiniz dostlarınızdan birilerini çağırın. Ben öyle yapıyorum:)
Kayıtlar
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder