Aslı'nın Peynirli Dereotlu Keki

Aslı'nın Peynirli Dereotlu Keki

Sevgili Aslı'nın blogunda görüp de beğendiğim dereotlu peynirli kek tarifini aynen uyguladım, içine birazcık da maydonoz koydum çünki dereotumun yarım demetini labneli makarna salatası için kullanmıştım daha önce.

Aslı'ya : "Aslı'cığım deneyeceğim listesine aldığım tarifini keki yiyen herkes de çok beğendi. Ben sütle yapardım bu tarifi ama senin tarifinle ortaya çıkan hafif eşkimsi kek tadını sanırım yoğurt verdi, ve ben bu tadı çok sevdim. Ellerine sağlık ve teşekkürler:) "

Aslı'nın blogundaki tarfiin aynısını burada da veriyorum.

Malzemeler:
1/2 su bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı yoğurt
3.5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 demet dereotu
200 gr. beyaz peynir
3 yumurta sarısı (biri üzerine sürülecek)

Yapılışı
Yağ, yoğurt, yumurta sarısını mikserle çırpın. Elekten geçirdiğiniz un ve kabartma tozunu da ilave edip çırpmaya devam edin. Yumuşak bir hamur kıvamına geldiğinde çatalla ufaladığınız peyniri ve ince ince kestiğiniz dereotunu hamura ekleyip tahta bir kaşıkla birkaç kez karıştırın. Hamuru hafif yağlanmış kek kalıbına dökün. Ben bu kek için görünümü daha şık olduğundan baton kek kalıbı kullanıyorum.. Hamuru kalıba aldıktan sonra üzerine bir yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 175' fırında pişirin.

not: Ben üzerine susam ektim bol bol.
Afiyet olsun:-)