27 Mart 2008 Perşembe

Emelin Paçanga Böreği



Pastırma ve çıtır börek seviyorsanız bu böreği de çok seveceksiniz demektir.

Malzeme :
4 adet yufka
2 yumurta
1 kaşık tereyağ
pastırma (hazır satılan küçük bir pastırman
paketi
1 çay bardağı sıvı yağgaleta unu (1 su bardağı kadar çorba kaşığı)

yapılışı:
yufkaları bütün olarak açın sıvı yağ ile yağlayın, diger yufkayı üzerine kapatın ve bu yufkanın da üzerini yağlayın. Yufkayı önce 4 parçaya bölün, sonra her böldüğünüz parçayı 3 parçaya bölün, böylece 2 yufkadan toplan 12 adet börek elde edeceksiniz. Uzun üçgen parçaların geniş kısmına bir adet pastırma yerleştirin. Sigara böreği gibi sarın. Bu şekilde tüm börekleri hazırlayın. Kalan diğer 2 adet yufkayı da benzer şekilde birleştirip parçalara ayırın. Böreklerin tamamı artık sarılmıştır. Bir kasede yumurtayı iyice çırpın, icerisine eritilmiş tereyağını yavaş yavaş ekleyin (yumurtayı pişirmemeli:-). Genişçe bir tabağa galete ununu boşaltın. Börekleri önce yumurtaya sonra da galete ununa iyice bulayın. 200 dereceye önceden ısıtılmış fırında börekleri kızarıncaya kadar 20-25 dk pişirin.
Afiyet olsun:-)
Posted by Picasa

18 yorum:

Aynur dedi ki...

Ellerine saglik

iyi geceler :)

www.aynurdantarifler.blogspot.com

Hasret dedi ki...

nefisss citir citir görünüyorlar, eminimki tadia öyledir :)

ellerine saglik canim...

sicacik sevgilerimle ..

yasaminkiyisindan dedi ki...

Günaydın..Börek gel beni ye diyor..Ellerine sağlık..hayırlı cumalar..

tülay dedi ki...

merhaba
bayılırım bu böreğe.nasılda güzel görünüyor.ellerinize sağlık.
www.anilarvemutfagim.blogcu.com

Feyza Fidan dedi ki...

Hem pastırmaya hem böreğe bayılırımmm hele böyle çıtır böreğeeee..Ellerine sağlık Emelcimmm,
İyi hafta sonları diliyorum,
Sevgiler...

disal dedi ki...

pastırma sevilmezmi....az öncede bir arkadaşta daha gördüm canım çekti zaten...

ellerine sağlık...nefis görünüyor böreğin....

hayırlı cumalar...

elif dedi ki...

merhabalar. ziyaretin için çok teşekkür edrim.
börekler harika görünüyo. ellerine sağlık

ugurbocegimleafiyetle dedi ki...

Canım ellerine sağlık...

www.yemedeyanindayat.blogcu.com dedi ki...

mrb
ellerinize sağlık..bu böreğin methini o kadar çok duydumki deneyeceğim bende artık..

meleginmarifetleri dedi ki...

Offf süper olmuş börek ellerine sağlık hoşçakal bayyy

Ayse Pamuk dedi ki...

yemede yanında yat vallahi enfes ellerine sağlık

http://asotu.blogcu.com dedi ki...

Sevmeyen varmıdır acaba bu börekleri:)))))))ellerine sağlık canım.harika olmuşlar.nasılda acıktım, şimdi olsa da ...
sevgilerimle.
sebilay.

Emel'in Mutfağı dedi ki...

tesekkurler yorumlariniza:-)

pelincelezzetler dedi ki...

Ellerine sağlık,çok nefis gözüküyor..

Emel'in Mutfağı dedi ki...

tesekkurler eplin, az once youtube da burhan altintopun bu boregi tuzu alinmis beyaz peyniri de ekleyerek yaptigini ogrendim denemek gerek:)) emel

ilker'in mutfağı dedi ki...

emel cim bende blogları geziyordum.ne iyi ettinde uğradın.ben de ne zamandır sana uğramamışım meğerse.ellerine sağlık canım.çok severim paçanga böreğini bende.sevgiler.

Selcen dedi ki...

Emel'ciğim börek nefis duruyor ellerine sağlık.
Ekmek kadayıfı tatlısını annem yapıyor ama bende yanındayım tarifini biliyorum senin için hemen ekleyeceğim sadece sorun ekmeğini ben İzmir'de zor buluyorum ekmek oldumu tarif çok kolay canım.

Sevgiler...

Emel'in Mutfağı dedi ki...

selcencim aslinda benim ilgilendigim ekmegin bizzati kendisi..hazi ristemiyorum kendim yapayim diyorum:) emel

Google Gruplar
ikizanneleri
Bu grubu ziyaret et