26 Mart 2008 Çarşamba

Emelin Sebzeli mercimek çorbası


Hem büyüklerin hem de çocukların keyifle içebileceği bir çorba tarifim var..besleyici tam bir kış çorbası:) şimdiden afiyet olsun :)
Malzeme:
1,5 su bardağı kırmızı mercimek
2 orta boy havuç
1 orta boy patates
1 büyük soğan
et suyu
1 çorba kaşığı tereyağ
2 çorba kaşığı sıvı yağ
istenirse:
küçük bir kök kereviz (rendelenecek) veya bir dal kerviz sapı
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı kimyon
tuz, karabiber (mide probleminiz varsa ve küçük çocuklar yiyecekse karabiber koymayın)
yapılışı:
havucu ve pataesi soyup rendeleyin
soğanı yemeklik doğrayın, tereyağ ve sıvı yağı tencereye alın. soğanı kavurun (soteleme), salçayı ekleyin ve biraz daha kavurun, havuç ve patetesi de ekleyip kavurmaya devam edin..eğer kereviz koyacaksaniz bu aşamada ekleyin (biraz limon da sıkabilrsiniz)..karışın üzerine et suyunu koyun ve kaynayınca yıkayıp szüdüğünüz mercimeği ekleyin. Çorbanın suyu az gelirse istenilen kıvama gore sonradan da sıcak su eklenerek ayarlanabilir. Çorba mercimekler pişenen kadar ocakta kalmalıdır. Mercimekler piştiğinde bir blendr (karıştırıcı) ile çekilir. Baharatlarını ve tuzunu ekleyip 2-3 dakika daha kaynatıp ocaktan alınır
Afiyet olsun:-)

11 yorum:

mutfaktayim dedi ki...

Bayılırım mercimek çorbasına harika görünüyor ellerine sağlık canım.

Sevgiler...

ugurbocegimleafiyetle dedi ki...

En çok sevdiğim çorba, ellerine sağlık harika görünüyor...

ugurbocegimleafiyetle dedi ki...

En çok sevdiğim çorba, ellerine sağlık harika görünüyor...

Adsız dedi ki...

Emelim corban nefis gorunuyor...
hele de benimgibi daha kahvaltisini yapmamis biri icin bu goruntuyu dusun artik:))
size afiyet olsun
sevgiler...

www.yenitadlar.blogcu.com

zerrin - misss dedi ki...

emelim,

o pazar çörekleriyle bu sıcacık çorba ne de güzel gider değil mi :))

ellerine sağlık hayatım enfes...

www.misssgibi.com

Emel'in Mutfağı dedi ki...

pazar çörekleriyle bu çorba ve domates çorba çok güzel gider gercekten de:)

tesekkurler zerrincigim

Emel'in Mutfağı dedi ki...

Corbada puf noktasi tereyagdir, bilginize:) emel

pastamaxi dedi ki...

çorba harika görünüyor zaten mercimeğe baylırım..ellerine sağlık


sevgiler

sekergibi dedi ki...

emelcim
nar ekşisini görünce hemen daldım.
bu da bizden diye baktım adanalıymışsın.
hemşeri sayılırız.
ellerine sağlık.

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Sevgili Emel, senin mercimek çorban da nefis olmuş, ellerine sağlık, ne kadar şifalı.. Kerevizle hiç denemedim, güzel bir tat verir mutlaka.. Kasenin altındaki tabak çok hoş, maviş maviş .)

Emel'in Mutfağı dedi ki...

tesekkurler asli, tabak tatli tabagi aslinda..kutahya porselen magazalarinda bulabilirsin:-) sevgiler, emel

Google Gruplar
ikizanneleri
Bu grubu ziyaret et