Emelin Sebzeli mercimek çorbası

Hem büyüklerin hem de çocukların keyifle içebileceği bir çorba tarifim var..besleyici tam bir kış çorbası:) şimdiden afiyet olsun :)

Malzeme:

1,5 su bardağı kırmızı mercimek

2 orta boy havuç

1 orta boy patates

1 büyük soğan

et suyu

1 çorba kaşığı tereyağ

2 çorba kaşığı sıvı yağ

istenirse:

küçük bir kök kereviz (rendelenecek) veya bir dal kerviz sapı

1 tatlı kaşığı biber salçası

1 çay kaşığı kimyon

tuz, karabiber (mide probleminiz varsa ve küçük çocuklar yiyecekse karabiber koymayın)

yapılışı:

havucu ve pataesi soyup rendeleyin

soğanı yemeklik doğrayın, tereyağ ve sıvı yağı tencereye alın. soğanı kavurun (soteleme), salçayı ekleyin ve biraz daha kavurun, havuç ve patetesi de ekleyip kavurmaya devam edin..eğer kereviz koyacaksaniz bu aşamada ekleyin (biraz limon da sıkabilrsiniz)..karışın üzerine et suyunu koyun ve kaynayınca yıkayıp szüdüğünüz mercimeği ekleyin. Çorbanın suyu az gelirse istenilen kıvama gore sonradan da sıcak su eklenerek ayarlanabilir. Çorba mercimekler pişenen kadar ocakta kalmalıdır. Mercimekler piştiğinde bir blendr (karıştırıcı) ile çekilir. Baharatlarını ve tuzunu ekleyip 2-3 dakika daha kaynatıp ocaktan alınır

Afiyet olsun:-)