20 Ocak 2008 Pazar

Domates çorbası


Domates Çorbası
6 kase
malzeme
3 çorba kaşığı un
1 küçük kutu katkısız domates salçası (tamek salçaçık kullandım) veya 3 çorba kaşığı domates salçası
1 diş sarımsak
1 çorba kaşığı tereyağ
2 çorba kaşığı sıvı yağ
5 su bardağı su
1 çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı tuz
karabiber
iri rendelemiş kaşar


yapılışı
sıvı yağı ve tereyağını tencereye alın. Unu ekleyin ve kavurun. sarımsağı ince ince kıyın, kavrulan una ekleyin,salçayı kavrulan una ekleyip biraz daha kavurun. 5 bardak suyu azar azar domateslerin üzeirne dökün. Topaklanmaması için kaşıkla sürekli karıştırın. Suyyun tamamını koyduktan sonra karabiberi ve tuzu ekleyin. Çorba pişmeye yakın kaynadıktan sonra 10 dk kadar) sütü ekleyip ocağı kapatın. Çorbayı ikram ederken üzerine rende kaşar ekleyin.
Afiyet olsun:-)

Hiç yorum yok:

Google Gruplar
ikizanneleri
Bu grubu ziyaret et