Zeytinyağlı Pırasa

Güzel bir kış yemeğidir pırasa. Tok tutar. Ekonomiktir. Lezzetlidir.

ZEYTİNYAĞLI PIRASA

6 kişilik

Malzeme

3 adet iri pırasa (veya 750 gr)

2 adet havuç

1 adet kuru soğan

1 çay bardağı haşlanmış nohut (buzluğumda önceden vardı)

1 su bardağı doğranmış domates (veya 2 adet kabuğu soyulmuş domates)

3 çorba kaşığı pirinç (pirinci az severseniz 1 kaşık koyunuz)

yarım çay bardağı zeytinyağı

istenirse 1 çorba kaşığı biber salçası

karabiber

Yapılışı

Tencereye yağı koyun, havuçları soyup halka halk doğrayın. Yağa koyup kavurmaya bırakın. Soğanı yemeklik doğrayıp havuca ilave edin. Pırasaları iyice yıkayıp, uç kısımlarını kesip temizleyip resimdeki gibi doğrayınız (1 cm lik). Kavrulan malzemelere pırasayı da ekleyin. Salçayı, karabiberi, yıkanmış pirinci, nohutu ve domatesi ekleyip ocağın altını kısıp pıraslar pişenen kadar pişirin.

Afiyet olsun:-)

Birlikte: Servis yaptığınızda yanına limon ekleyiniz.