17 Ekim 2009 Cumartesi

Lahmacun


 
Malzeme (10 kişilk, kişi başı en az 5 adet)1 kg kıyma
2 kg soğan (çok ince elde kıyılacak)
1 bağ maydonoz
4 adet kabuğu soyulmuş ve küp küp doğranmış domates (1 kg)
4 adet incecik kesilmiş sivribiber
1 çay bardağı sıvı yağ (zeytinyağı kıtır yapıyor seviyorsanız z.y. koyun)
1 çorba kaşığı salça
1 tatlı kaşığı karabiber (yaşlı, çocuk, tansiyon ve mide hastalığı olanlar varsa konulmasın)
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı tuz
bir tutam kimyon
Yapılışı
baharatları ve salçayı karıştırın, bu karışıma yapı ekleyin ve hepsini karıştırın. Derince bir kaba kıymayı koyun, sebzeleri ekleyin ve baharat karışımını dökün. Elinizle iyice tüm malzemeleri karıştırın. 1 saat kadr dinlendirin. Pişirim fırınına gönderin.
Yanında dal maydonoz, nane, turp, limon ve domats söğüş ile servis yapın
ve tabii ki ayran !
Not: Lütfen sitenize eklerken kaynak gösteriniz.
Afiyet olsun.

Hiç yorum yok:

Google Gruplar
ikizanneleri
Bu grubu ziyaret et