16 Şubat 2008 Cumartesi

portakallı kremalı pasta

Merhaba, canım yegenim Enes'in yaşgünü partisi şerefine Emel teyzesi bu pastayı yaptı. Pastamızın özellikleri pamuklar kadar yumuşak olması ve yogun portakal tadı, kek olmasına rağmen süt olmaması. Tarifi kalabalık bir topluluğa yaptığım için ona göre vereceğim 2 dilimi birprsiyon kabul ederseni 15-18 kisilik diyebiliriz bu keke Ayrica kek bir pandispanya kadar yumusak oldugundan istenirse rulo yas pasta veya katli yas pasta keki olarak da kullanilabilir.

Kek malzeme:

35 adet 5x5 lik kare dilimlik tarif

  • 7 yumurta
  • 5 neskafe fincanı şeker
  • 6 neskafe fincanı (aynı fincanla) un
  • 1 tatlı kaşığı karbonat
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 3 portakalın kabugu
  • 1 limonun kabugu
  • 1,5 su bardağı (300 cc) portakal suyu
  • 1,5 su bardağı sıvı yağ (ben mısırözü koydum)

krema:

  • 1 paket krem santi
  • 1 su bardağı portakal suyu
  • ahududu marmeladı

yapılışı

seker, yumurta, portakal ve limon kabugu rendeleri 5 dk çırpılır. Portakal suyu ve sıvı ya eklenir ve karıştırılır. Kabartma tozu, karbonat bir elek yardimiyla yumurtaya eklenir ve karıştırılır, un da yine elenerek keke eklenir. Karışımı iyice karıştırıp birbirine yedirilir(kozan şivesi ile özeme, yedirme, iyice karıştırma, pürüzsüz hale getirme anlamına gelir). İstediginiz bir kek kalıını yağlatın ve kekten istediginiz miktarda kalıba dökün. Malzeme fazla olduğundan ben büyük fırın tepsisine 2 cm derinliğinde döktüm keki. Ama bir de 24 cm lik kelepçeli kek kalıbıma koyacak kadar arttı. Keki önceden ısıtılmış 170 derecede fırında 20 dk pişirin. 5x5 lik kare dilimlere veya istediğiniz şekilde dilimleyin.

kremayı hazırlayın. Kremşantiyi portakal suyu ile çırpın. Kıvamı yumuşak olursa ibraz daha şanti malzemesi ekleyin. Kremayı hazırladığınız kare dilimlerin üzerine krema sıkacağı ile sıkın, krema üztüne de 1 çay kaşığı kadar ahududu ekleyin.

Afiyet olsun:-)


19 yorum:

pastamaxi dedi ki...

kekin çok güzel görünüyor.canım çekti :) bu saatte buralarda pek gezmemek lazım :)

ellerine sağlık, sevgiler...

ezgi uğurlu dedi ki...

canım enfes birsey olmuş.ellerine saglık.ayrıca yiyenininde doğum günü kutlu olsun.kocaman sevgiler

Mutfak Havlusu dedi ki...

çok albenili.

ellerinize sağlık.

zerrin - misss dedi ki...

Canım Emel,

öncelikle yeğeninizin doğum günü kutlu mutlu olsun.

kek nefis. ellerinize sağlık.

sevgiler en kocamanından

www.misssgibi.com

Almula dedi ki...

Emel'ciğim ellerine sağlık Canım pastan nefis görünüyor Yeğeninede nice güzel yaşlar dilerim.

Canım Lahana salatası Çiğ olarak tuz ve şeker ile iyice karıştırıyorsun zaten yumuşak bir hale geliyor yani ölüyor:) ve yoğrtla karıştırıyorsun çok memnun kalırsın çok lezzetli oluyor.

Sevgilerimle İyi haftalar canım...

sofraozlemi dedi ki...

gerçekten çok lezzetli görünüyor..7 yumurtadan olduğuna göre bayağı bereketli bir tatlı ..demekki bizimde doğumgünü partilerimizii süsleyecek:)
ellerinize sağlık cnm..
sevgiler.

elf dedi ki...

kek harika görünüyor ellerinize sağlık,yeğeninizin doğum gününü da kutlarım nice mutlu seneleri olsun...
tarifler adana dan gelince lezzeti de tartışılmaz olur tabii,kuzenimin eşi kozanlı orda yediklerimin hala tadı damağımda :))
nefesimizi kesecak anlarla sobeledim seni...
sevgiler...

Kevser dedi ki...

Canim,
nefis olmus, ellerine saglik diyorum.

Ayrica, Enes'in de gecikmeli olarak dogum günü kutlu ve mutlu olsun!

Selam ve sevgilerimle..

Aybike Ceylan dedi ki...

Emel'cigim,
Cok begendim tarifini ve resmini, en kisa zamanda yapmak lazim ama nedense pek bir tembelim. Ellerine saglik, sevgiler.

Adsız dedi ki...

offf offf offf o ne müthis bir lezzetti. Cok hafif ve cok güzel. Banada kısmet oldugu icin cok ama cok mutluyum. Elinize saglık emel hocam...BELKIS ve ece:))

DENİZSEFASI dedi ki...

mmm harika görünüyor, ellerine sağlık
ve de nice yıllara
sevgiler...

DENİZSEFASI dedi ki...

mmm harika görünüyor, ellerine sağlık
ve de nice yıllara
sevgiler...

Feyza Fidan dedi ki...

Emelim, harika görünüyor vallahi..Portakalıda çok yakıştırıyorum ben pastaya, keke..Enfes bir lezzet katıyor..Demekki bu pastada tam benlik :))
Ellerine sağlık,
İkizlerini ve seni çok öptüm...

Emel'in Mutfağı dedi ki...

Ece'ye daha ne tariflerim olacak belkıscıgım:)) afiyet olsun tek başına hangi lezzet guzel ki yaşasın paylaşmak:) emel

AYCA dedi ki...

Pasta nefis olmuş , çokda harika görünüyor...:))
yapanın ellerine sağlık, enes in yeni yaşı kutlu olsun...

bizde ikiz kardeşleriz..:)))

Sevgilerimizi gönderiyoruz...

pelincelezzetler dedi ki...

Emel ellerine sağlık ama benim gözüm alt taraftaki dolmalar kaldı:))
enfes olmuşlar..

Ellerin dert görmesin...

Sevgiler

GÜL'ÜN MUTFAĞI dedi ki...

selam canım sizin adresinizi not almayı unutmuşum blog manşette aradım bulamadım googeldan buldum etkinliğe davet edememiştim katılırsanız sevinirim canım sevgiler




PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ 15
http://nasibim.blogcu.com/ tarafından hazırlanmıştır. Akşamüstü sohbetine gelen dostlara, Hanımlarla yapılan günlere, Beş çayına gelen misafirlere, Her biri birbirinden lezzetli tarifler..._______________________________________________________________________SEVGİLİ ARKADAŞLARIM;17.02.2008 - 23.02.2008 Tarihleri arasında PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNE EV SAHİBELİĞİNİ http://dogada.blogspot.com/ BEN YAPACAĞIM. SİZ SEVGİLİ ARKADAŞLARIMI, KATILMAK İSTEYEN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM!!! HEP BİRLİKTE ÇOK GÜZEL TARİFLER KAZANDIRMIŞ OLACAĞIZ ETKİNLİĞİMİZE İNŞAALLAH. TARİFLERİNİZİ HAZIRLAYARAK, VE TARİFİNİZE "PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ ''15" BAŞLIĞINI YAZARAK SAYFANIZDA YAYINLAMANIZI, TARİFİNİZ HAZIR OLUNCA SAYFAMA YORUM OLARAK DUYURU BIRAKMANIZI RİCA EDİYORUM. CBOXA DUYURU BIRAKILMAMASI, GÖZDEN KAÇMA İHTİMALİNE KARŞI YARARLI OLACAKTIR. BEN SİZE GERİ DÖNÜP, TARİFİNİZİ KOPYALAYIP SAYFAMDA YAYINLAYACAĞIM. ŞİMDİDEN KATILIMCI ARKADAŞLARIMA ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM. SELAM VE SEVGİLERİMLE...

tadinadoyamadım-dilek dedi ki...

Öncelikle Enes!in yeni yaşı hayırlı olsun:)

kremalı pastanızda enfes görünüyor.Ellerinize sağlık

tarifimi beğenmeniz beni çok mutlu etti.İnş. sayfanızda da görürüm en kısa zamanda.Arkadaş listenize de eklemişsiniz
samimiyetiniz için çoook teşekkür ederim

Haberiniz olmuştur ama ben sizi özel olarak davet edeyim.Biz diyet etkinliği yapıyoruz.Az kalorili tariflerle katılımızı merekla bekliyorum.Ayrıntılara sayfamdan ulaşabilirsiniz

sevgiyle kalın

http://asotu.blogcu.com dedi ki...

Emelciğim günaydın canım.zeytinyağlı lahana sarmasını es geçip portakallı kekine koştum:))bu tarifi aynen yazıyorum.bayılırım zaten portakallı herşeye.birde yumşacık diyosun:))daha ne isterim.yoğurtta yokmuş.süt yok deyince sadece yoğurt var zanettimdi.ellerine sağlık canım.yeğenine de nice sağlıklı uzun bir ömür dilerim.sevgilerimle.
bana getirdiğin sarımsak fikrini deneyeceğim.
sebilay.

Google Gruplar
ikizanneleri
Bu grubu ziyaret et