Yalancı Tavuk Gögsü

Bugun sabah portakalagaci.com'dan aldığım yalancı tavuk gögsünü yapmıştım. Buradaki sunumunda kendi özgün anlatımımı kullanmayı tercih ettim. Bu sütlü tatlıyı bugün öğle vakti dört arkadaşımla yedik. Güzel olmuş öyle dediler:) Tarifi aldığım sitenin sahibi Hatice Hn.a da ben teşekkür edeyim:) Tatlı tabağımız kahve fincanı altlığı, masası ise teknik resim taburesi:)) ofis işi..olsun gönüller bir olsun ki öyleydi:)

Malzeme (10 dilim)

1 su bardağı un

1 çorba kaşığı mısır nişastası

1,5 su bardağı toz şeker

1 paket vanilya

150 gr tereyağ, veya bitkisel margarin

1 lt süt

Yapılışı

Bir tercihen teflon tencereye tereyağını koyun, unu ekleyin ve kavurun. Unun pişmesi özellikle hazım açısından cok önemlidir. Un kavrulunca sütü yavaş yavaş ekleyin bir tahta kaşıkla da hızla karıştırın ki topaklanmasın. Sütten yarım bardak kadarını ayırın ve içinde nişastayı eritin, bu nişastayı da yavaş yavaş muhallebiye ekleyin. Vanilyayı ve şekeri de koyduktan sonra karıştırmaya devam ederek koyulaşıncaya kadar pişirin. Pişince bir borcamı hafifce ıslatın, tavuk gögsünü yavaşça borcama dökün, Ilınınca buzdolabında birkaç saat soğutun. Borcamın ıslatılması nedeniyle kolayca dilimleyip servis yapabileceksiniz.

Üzerine tarçın ile servis yapın.

Afiyet olsun:-)